华彩在线注册-尖椒独特的鲜辣气息,配上炒得嫩嫩又入味的肉丝,简直下饭美味

2020-01-11 17:08:28
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华彩在线注册-尖椒独特的鲜辣气息,配上炒得嫩嫩又入味的肉丝,简直下饭美味

华彩在线注册,尖椒独特的鲜辣气息,配上炒得嫩嫩又入味的肉丝,简直是米饭杀手,下饭神器呢。这鸡胸肉全都是纯瘦肉,吃着很是鲜嫩美味这样和青椒一起炒出来,不显得很柴反而还很是鲜嫩呢。浓浓的青椒味加上腌制得当的鸡胸肉,非常好吃哦。

鸡胸肉是生活中很常见的肉类之一,因低脂和热量低,成为健身达人必不可少的食物。除了健身的朋友,很多正在减肥中的小伙伴,也常以鸡胸肉作为主要饭菜。

今天的青椒炒鸡肉可以一试哦,吃着还不错,是道美味的家常菜哦。

需要准备的食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、线椒、小香芹、洋葱、红椒段 、生姜、葱白

需要准备的调料:调料:食盐、鸡粉、白糖、五香粉、胡椒粉、料酒、老抽、植物油、蚝油、鸡精、生抽

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后再准备鸡胸肉一个,先将其切成条放入盆中。准备腌制,然后碗中加上食盐、鸡粉适量、白糖少许提鲜,五香粉、胡椒粉,以及一点料酒去腥。最后加入几滴老抽调底色,充分的抓拌码好味;

第二步、然后在码好味的鸡柳里,打入一个蛋清抓拌一下,让蛋清均匀的裹在鸡柳表面,然后加入少许淀粉,抓拌拌匀。这里的淀粉和蛋清,以保持鸡柳鲜嫩的口感。最后再淋入一点植物油,让油在鸡柳表面形成油膜,防止滑炒的时候鸡柳粘连。静置腌制10分钟备用;

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第三步、然后再把洗净的线椒去蒂,切成3厘米左右的小段。生姜切成末,葱白切成葱花,小香芹几根切成段,洋葱切片打散,最后再切一点红椒段和其他材料放在一起备用。

第四步、食材备好,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,然后锅内烧油,油温四成热,把鸡柳一条一条的放入锅中。记得要滑动炒锅,防止鸡肉粘粘。等定型后就将其捞出控油;

第五步、炒锅中留上少许的底油,然后把青红椒倒入锅中小火翻炒,直到青红椒炒香、表皮起皱。然后再倒入葱姜小料,爆出香味。最后再加上少许的耗油提鲜,翻炒均匀,将鸡柳倒入锅中;

第六步、再从锅边淋入少许清水,加入食盐、鸡精、白糖少许提鲜,再淋一点生抽和老抽,倒入一点料酒。最后转大火快速的翻炒入味,最后加入芹菜和洋葱,炒好后出锅;

这样一道美味的青椒炒鸡肉就做好啦,非常的家常美味哦,要说这青椒既可以做配菜也可以做主菜。吃着很是美味呢,简简单单的非常有营养哦。

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